阳澄湖大闸蟹怎么保存？1、放养在塑料桶中：将买来的活的大闸蟹放养在塑料桶中，然后为大闸蟹补充氧气，注意水不能完全将大闸蟹掩盖住，否则大闸蟹容易缺氧而死。然后每天都来看看这些大闸蟹，如果发现有缺氧而死的大闸蟹的话，那么，阳澄湖大闸蟹怎么保存？一起来了解一下吧。
买回来的大闸蟹应该怎么存放呢，下面我为大家介绍4个存放大闸蟹的方法，欢迎大家阅读。
阳澄湖大闸蟹如何存放
保存方法一：专业储存
①.首先要有一定量的增氧设备和水池或鱼缸，然后根据水池的大小来决定储藏量的大小。且需每天更换清水(地下水或湖/河水)两次来保持水的新鲜。这样的话，一般的大闸蟹可以存活数月左右。
②.储存正宗阳澄湖大闸蟹期间要喂入适量螺丝肉或南瓜块。公蟹的食量九月份的时候为每天5%~7%左右(一百斤的蟹喂5-7斤的螺丝肉)或者少量的南瓜。而十一月份至大闸蟹落市之间，水温开始变低，使得大闸蟹的脚变的非常的轻脆。由于大闸蟹每天都会进食，如果喂的食太多的话，大闸蟹就会不停的觅食，所以蟹的脚就很容易掉。在这段时间的食量是三天喂一次，喂食量大概在3%~5%左右最为合适。而母蟹的量需为公蟹的一半，大概喂食量为2%~4%左右，因为九月份的`母蟹已经成熟。如果给太多的食物它们也会不停的进食，这样母蟹就很容易因为吃的太多而撑死。十一月份过后，也是三天喂一次，大概量为2%左右最为合适。
保存方法二：用冰箱保存阳澄湖大闸蟹.所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单： 选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
一般来说，大闸蟹礼盒底部衬有强效冷冻袋，保持盒装状态可以存活3-4天，采用顺丰空运送货，一般一天就能到货，建议在送人前两天提货。一般是两瓶矿泉水的冰水，差不多可以支撑2天时间。
收到大闸蟹礼盒后最好是尽快烹饪，礼盒内保存大闸蟹不是长久之计。因为大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短。如果暂时不想吃蟹的话，可以将大闸蟹保存起来。
最常见的大闸蟹保存方法是放入冰箱内，这样还能保存个三天左右，具体做法是将蟹放入冰箱冷藏柜(不是冰冻柜)，盖上湿毛巾保存即可，每天吃的时候先挑选活力不足的吃。
把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了。
煮熟后的螃蟹建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。
想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。
扩展资料
1、用手触碰蟹的眼睛，看它是否会眨眼，眨眼的表示鲜活。
2、用手触碰蟹爪，能自然弯曲的表示鲜活。
3、取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中（不宜过久），嘴吐气泡表示鲜活。四、解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行的表示鲜活。五、若以上都没有反应，可以把蟹的肚脐掰开，能收回去表示新鲜。
无论采用何种方法，建议不必解开捆蟹的绳子，以减少大闸蟹体力的消耗。此外，为免影响口感和食用价值，建议买家购买大闸蟹后不宜存放过久，最好在2~3天内尽快食用。
参考资料来源：人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜 螃蟹吃不完该怎么放？
1、放到塑料桶盆里
可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
2、放在冰箱里
保存活螃蟹可以放在冰箱里，根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，但要注意方法，首先把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
3、放到浴缸中
把浴缸当成作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死哦。
阳澄湖大闸蟹保存存活时间的长短，主要取决于保存方式。以下是几种常见的保存方法：
1. 冰箱保存：将大闸蟹的捆绑线去掉，用清水冲洗干净，然后放入冷藏室中。这样保存的大闸蟹能够保存2-3天。请注意，不要将蟹腿捆绑起来，这样会影响大闸蟹的活力。此外，不要将大闸蟹和水果、蔬菜等食物放在一起，以免影响大闸蟹的质量。
2. 湿毛巾保存：将大闸蟹的捆绑线去掉，用清水冲洗干净，然后将湿毛巾叠好，覆盖在大闸蟹的表面。这样保存的大闸蟹能够保存1-2天。请注意，毛巾一定要拧干，不要让大闸蟹直接接触水。
3. 冰块保存：将大闸蟹的捆绑线去掉，用清水冲洗干净，然后将大闸蟹放入塑料盒中，再将盒子盖好。接着，将冰块放在盒子上，这样能够将大闸蟹保存3-4天。请注意，冰块不要直接放在大闸蟹上，以免影响大闸蟹的质量。
以上就是阳澄湖大闸蟹的几种常见保存方法。请注意，在保存大闸蟹时，一定要保持环境清洁、通风良好，避免大闸蟹受到污染或缺氧。
以上就是阳澄湖大闸蟹怎么保存的全部内容，保存方法一：用冰箱保存螃蟹 选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
