固原美食？原州区美食有糖醋黄河鲤鱼、燕麦、荞麦饸饹、羊肉炒揪面片、宁夏发菜等。1、糖醋黄河鲤鱼：固原县特色美食，此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。2、燕麦：是固原县一特色粮食作物，是绿色保健食品，可加工成燕麦粥、燕麦片、燕麦醪糟、燕麦酒曲等，那么，固原美食？一起来了解一下吧。
固原作为宁夏回族自治区的一个重要城市，不仅有着丰富的历史文化，还拥有独特的美食文化。以下是一些值得推荐的固原美食街：
原州区美食街：
位置：位于固原市原州区中心地带，是当地最繁华的商业区之一。
特色：这里汇集了各种传统宁夏小吃，如羊肉泡馍、手抓羊肉、宁夏米皮等。还有众多清真美食，反映了当地回族的饮食习惯。
推荐理由：美食街周边配套设施完善，除了品尝地道小吃，还可以购买当地的手工艺品和纪念品。
西吉县美食街：
位置：西吉县是固原市下辖的一个县，美食街位于县城中心区域。
特色：以宁夏地方特色小吃为主，如烩羊杂、凉粉、牛羊肉串等。同时，也有多家清真餐厅，提供正宗的回族美食。
推荐理由：这里的美食价格亲民，口味地道，是体验当地风情的毁此笑好去处。
泾源县美食街：
位置：泾源县地处固原市南部，美食街位于县城繁华地段。
特色：以泾源本地的特色小吃为主，如泾源烤肉、泾源豆腐脑等。同时，还有各种水果和干果摊位，供游客品尝和选购。
推荐理由：泾源县美食街环境整洁，食物卫生，是品尝当地特色美食的扒行理想之地。
隆德县美食街：
位置：隆德县位于固原市东部，美食街位于县城商业集中区。
特色：这里有各种宁夏传统面食，如刀削面、羊肉面片等。还有烤全羊、羊肉串等回族特色美食。
宁夏固原每天吃什么？
1、油香，也叫油饼。表皮酥脆，为固原的传统美食。
2、荞麦饸饹，由荞麦制作，会与辣椒油、醋等调料拌在一起。
3、燕面揉揉，这也是固原的传统小吃，口感爽弹有嚼劲。
4、酿皮，这是一种类似于凉皮的小吃，但是比凉皮稍微厚一些。
5、羊肉炒揪面片，大块的羊肉和面片一起炒，别有一番风味。
固原十大名小吃？
固原羊杂碎:烩羊杂碎又称，“羊下水”或“羊下脚”。在我国食馔中，有“下水不上宴”之俗，至清代继“满汉全席”之后兴起的“全羊席”，或曰“全羊大菜”问世，始以改观。羊下水本来不是被人们重视的东西，但经厨师的精心烹制，对带有关键性的羊肺处理加工得特别仔细，所以下脚料变成了美味佳肴。在宁夏回族自治区，既是风味小吃，又是宴席上人们喜爱的传统名肴。
固原酿皮:酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，在青海、甘肃、宁夏等地广泛流传，是用面粉浆汁蒸出来的面皮。宁夏酿皮品种丰富又好吃，全区各地市都有自己出名的凉皮子，而尤其以大武口卷凉皮、盐池的羊肝子凉皮和固原凉皮最为有名。其中，固原地区的凉皮加了芝麻酱，味道更加独特。固原酿皮与其他地方相比，酿皮更加厚一些，这样吃起来更加有嚼劲，非常滑嫩，具有微酸、香辣、软糯诱人的特点。
固原是中国宁夏回族自治区的一个地级市，这里的饮食文化深受回族和汉族等民族的影响，因此在固原你可以品尝到许多具有地方特色和民族风味的美食。下面我为你推荐一些口味地道的固原菜馆，并介绍它们的招牌菜式：
固原老毛手抓羊肉馆
这家餐馆以手抓羊肉而闻名，羊肉来自当地放养的羊群，新鲜且口感极佳。手抓羊肉是一道经典的回族菜品，通常将羊肉烤至外焦里嫩后，食客可磨茄槐以直接用手抓着吃，体验原始的食用乐趣。此外，该餐馆还提供各种羊肉串、羊排以及传统的羊肉汤等。
西吉老马家宴
西吉老马家宴以家族传承的烹饪技艺著称，提供多种回族传统美食。其招牌菜包括九碗三行子（一种包含九种不同菜肴的传统布局方式）、烩小吃（一种混合了土豆、面粉和肉末的烩菜），以及各式烧烤和炖菜。
隆德老张家土鸡馆
如果你喜欢土鸡的秘密，那么隆德老张家土鸡馆是一个不错的选择。这里的土鸡瞎友都是在自然环境下饲养的，肉质鲜美有弹性。除了炖土鸡，该餐馆的特色还包括辣子鸡丁、板栗烧鸡等。
泾源牛肉馆
泾源牛肉馆以提供高品质的牛肉菜品而受到欢迎。这里的牛肉不仅新鲜，而且通过不同的烹饪方法展现出多样的风味，如红烧牛肉、清炖牛肉、牛肉干等。牛肉富含蛋白质和营养，是当地人冬季进补的首选。
固原十大名小吃
1.固原烤肉
固原烤肉是固原地区最为有名的小吃之一，以羊肉为主要原料，采用自然炭火烤制，酥烤外脆，内脆嫩，口感鲜美，是固原人心中的美食代表。
2.沙窝头
沙窝头是固原地区传统的面点小吃，以高粱面、玉米面为主料，蒸制出来的面食松软有弹性，口感独特，有浓郁的麦香森迅搭味和清香的玉米香味，是陪伴固原人一路成长的美食。
3.平罗油条
平罗油条是平罗地区的特色小吃，选用优质的面粉发酵，经过多次揉搓和拉扯，制成条状，油炸至金黄酥脆，外焦里嫩，口感清香，味道独特。
4.吉峰胡辣汤
吉峰胡辣汤是固原市非常有名的汤类小吃，选用优质羊杂配以独特的配方，夹生面、豆皮、豆腐等配料搭配在一起，口味鲜美，暖胃暖心。
5.铁塔炸鸡
铁塔炸鸡是固原市的特色小吃之一，以鸡翅为主料，加入一些独特的香料进行腌制，外皮炸至金黄酥脆，口感香鲜，是众多年轻人的最爱。
6.莲花饺子
莲花饺子是固原市传统的饺子品种，由优质的面粉制成皮，以猪肉和多种蔬菜为馅，造型美观，口感独特，为固原地区的春节饮食文化增添了一道美味的节日佳肴。
7.白庙螺蛳粉
白庙螺蛳粉是固原市的特色小吃之一，选用优质的螺蛳和猪骨头制成高汤，加入干辣椒和花椒等香料，味道鲜美浓郁，吃起来辣而不燥，是固原市民常吃的下午茶小吃。
固原古城墙遗址公园不仅是宁夏回族自治区固原市的一个历史遗迹，也是游客了解当地文化和品尝地方美食的好去处。以下是一些在固原古城墙遗址公园游玩时必尝的美食：
手抓羊肉：这是宁夏地区的传统美食，羊肉选用当地的羊，肉质鲜嫩，用手直接抓取食用，味道鲜美，是体验当地风情的绝佳方式。
羊杂碎：这道菜由羊头、羊肚、羊肠等部位熬制而成，搭配特制的辣椒和调料，香辣可口，是固原的特色小吃之一。
羊肉泡馍：将炖煮好的羊肉与馍一起放入碗中，加入羊肉汤，再撒上葱花、香菜等调料，味道浓郁，营养丰富。
油泼面：这是一种简单却极具风味的面食，面条劲道核颤简，上面浇上热油和辣椒，拌匀后食用，麻辣鲜香。
宁夏盖碗茶：这是一种传统的茶饮，通常由红枣、桂圆、枸杞、茶叶等原料冲泡而成，香甜可口，具有很好的保健功效。
凉皮：凉皮是一种以米或面粉制成的凉拌食品，搭配特制的酱料和蒜泥，清爽开胃，尤其适合夏天食用。
烤洞滚全羊：在固原地区，烤全羊是一道非常有名的菜肴，羊肉经过特殊的腌制和烤制工艺，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩。
宁夏八宝饭：这是一种甜点，主要由糯米、红枣、葡萄干、核桃仁等材料制成，口感丰富，甜而不腻。
牛肉面：宁夏的牛肉面以其汤清味美、牛肉鲜嫩而闻名，是当地人早餐的常见选择。
以上就是固原美食的全部内容，1、油香，也叫油饼。表皮酥脆，为固原的传统美食。2、荞麦饸饹，由荞麦制作，会与辣椒油、醋等调料拌在一起。3、燕面揉揉，这也是固原的传统小吃，口感爽弹有嚼劲。4、酿皮，这是一种类似于凉皮的小吃，但是比凉皮稍微厚一些。5、羊肉炒揪面片，大块的羊肉和面片一起炒，别有一番风味。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
