荆州特产？荆州三宝：荆州三宝指的是荆州的三大特产，即荆州鱼糕、荆州藕粉和荆州豆皮。荆州鱼糕是一种用鱼肉制成的糕点，口感鲜美，营养价值高；荆州藕粉是用当地特有的莲藕加工而成的，口感细腻，可以清热去火；荆州豆皮则是一种传统的豆制品，可以用来做各种美食，如豆皮卷等。那么，荆州特产？一起来了解一下吧。
荆州的特产有洪湖藕饼、荆州八宝饭、早堂面、九黄饼、洪湖莲子、洪湖藕粉、荆锦、江陵漆器、白云边酒、洪湖咸鸭蛋、荆州鱼糕、公安湘妃糕。
1、洪湖藕粉
据说洪湖的九孔藕是最好的藕，藕丝非常漂亮。洪湖藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。
2、荆州八宝饭
荆州八宝饭是湖北荆州的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成，所制出来的八宝饭香甜透味，油而不腻，甜而不厌。
3、洪湖莲子
洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。
荆州特产的土特产如下：
洪湖莲子：洪湖莲子是荆州市洪湖市的特色农产品，以其颗粒饱满、色泽明亮、口感清香而著称。
公安牛肉：公安牛肉是荆州市公安县的传统美食，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。
监利黄鳝：监利黄鳝是荆州市监利市的特色水产，以其肉质鲜嫩、营养丰富而著称。
石首笔架鱼肚：石首笔架鱼肚是荆州市石首市的传统美食，以鱼肚为原料，经过加工制成，口感鲜美，营养丰富。
通常有荆州八大名肴之说，但是，实际上，真正称得上有生命力的当数鱼糕，其次是八宝饭。 鱼糕是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。 八宝饭：相传为清末慈禧太后御厨萧代所创制。萧代流落荆州城，被“聚珍园”老板留用传授技艺，从此，八宝饭便成为荆州的名肴而名播四方。八宝饭主要原料是糯米、红枣、莲子、苡仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等。先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。色泽光亮，油而不腻，甜而不厌，素有“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的美誉。 荆沙甲鱼：咸鲜浓醇、滑嫩爽口 营养价值：野生鳖肉中，含有多种特殊长寿因子和活性免疫物质，可增强人体免疫力，防癌抗癌，滋阴壮阳等食疗功效，被人们称为大补元气的滋补营养佳品。 纸面锅块：它源于明、清时期，味道酥香，且有嚼劲。如今，这种小吃渐渐匿迹。粽子：起源，关于粽子起源的考究，最早现于南朝梁文学家吴钧的《续齐偕记》：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”，在荆州，端午吃粽子，赛龙舟，更是充满了对屈原的祭祀文化。可见，荆州在粽子产业化方面有得天独厚的文化背景和可塑性，可惜，地方政府的城市营销观念还不强，也缺乏对传统资源包括饮食文化的扶持和有效开发，以至于中国的粽子产业化没有出现在荆州，而浙江的嘉兴粽子却做到了全国有名。
1. 鱼糕
2. 八宝饭
3. 财鱼火锅
4. 荆州甲鱼
5. 锅块
6. 小胡鸭鸭脖子
7. 荆州石首笔架鱼肚
8. 荆州松滋沙道观鸡
9. 荆州洪湖野鸭
10. 洪湖莲藕
11. 莲子
12. 荆州监利荆半夏
13. 监利贡猪
这些都是荆州著名的特产，其中许多都是水产类产品，反映了荆州丰富的自然资源和深厚的文化底蕴。
荆州是湖北的地级市，历史悠久，也是兵家必争之地。古有“刘备无心荆州”之说，今天就来盘点一下荆州的特产吧！
荆州特产一：洪湖藕饼
洪湖藕饼是湖北荆州的一种特色小吃。做莲藕饼比较费力，不适合单干。只适合集体工作。以莲藕片、肉末、虾酱为主要原料，肉末塞在两根莲藕中间，表面撒上面粉。最后是油炸。洪湖藕饼色泽金黄，味道鲜美。
荆州特产二：洪湖藕粉
据说洪湖的九孔莲藕是最好的莲藕，莲藕丝很漂亮。洪湖藕粉是一种久负盛名的传统滋补食品。藕粉营养价值高，药用效果好，制成方便食品后食用方便。可以用开水冲服，味道鲜美。老少皆宜。难怪一上市就广受好评。它是一种无麸质粉末，与干莲藕一起研磨，在中国和日本料理中用作增稠剂。
荆州特产三：荆州八宝饭
荆州八宝饭最初是清朝一位御用厨师从朝廷出来后在荆州城里开饭馆传下来的。这种八宝饭是将红枣、莲子、薏米、桂圆肉、蜂蜜樱桃、蜂蜜冬瓜条、桂花、糯米蒸熟，再加入白糖、猪油炖煮而成。所以也叫“散炖八宝”。吃在嘴里感觉滑嫩融化，香甜可口，油而不腻，甜而不腻。
荆州特产四：洪湖莲子
湖北省洪湖市特产洪湖莲子，是中国国家地理标志保护产品。
以上就是荆州特产的全部内容，荆州板鸭：荆州板鸭是荆州的传统特色食品，选用优质肉鸭，采用独特的腌制和烘烤工艺制成。板鸭肉质紧实，香味浓郁，干而不柴，是荆州非常受欢迎的特产之一。荆州黄鳝：荆州黄鳝以其肉质鲜美、营养价值高而著称。在荆州，黄鳝可以做成多种菜肴，如黄鳝炖豆腐、黄鳝炒年糕等，是当地居民餐桌上的常客。
