重庆小吃？1、重庆小面 重庆小面是重庆特色传统小吃，指的是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，那么，重庆小吃？一起来了解一下吧。
1、合川桃片
合川桃片始创于1840年，是重庆合川区传统名点之一。合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。合川桃片有色泽洁白，入口化渣，细腻香甜的特点。
2、油醪糟
油醪糟是一道非常正宗的重庆小吃，很多吃过的人都说非常好吃。油醪糟作为涪陵地区的一种特色小吃，深受当地人喜爱。
3、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆广为流传的传统名小吃之一，其在全国各地都有店面，来到重庆游玩，还不赶紧安排上一碗正宗的重庆酸辣粉！酸辣粉汤汁鲜红油亮，粉丝弹牙筋道，口感麻辣鲜香、酸辣爽口，非常的开胃。
4、山城小汤圆
山城小汤圆是一道非常地道的重庆小吃。尤其是对于喜欢吃甜食的人来说，山城小汤圆简直就是他们的福音。制作山城小汤圆的主要原料包括了糯米粉和黑芝麻。用这两种食材制作出来的汤圆口感非常独特，吃到嘴里非常丝滑、香甜，让人吃完一个还想继续接着吃，回味无穷。
5、重庆小面
重庆小面是重庆的传统特色美食小吃之一，因面的份量比较小，所以就被称为重庆小面，指用葱蒜酱辣椒醋等调味的麻辣素面，重庆本地人基本每天早餐都会吃上一碗重庆小面，这可见重庆小面在重庆人民心中的地位有多重要了。
重庆十大必吃美食：重庆小面、酸辣粉、陈麻花、山城小汤圆、涪陵油醪糟、抄手、鸡汁锅贴、九园包子、米花糖、灯影牛肉。
1、重庆小面
重庆小面是重庆的特色小吃，也是当地人最爱的美食，它以麻辣的口味和劲道的面条之一而闻名。小面的面条细而有弹性，配上麻辣的调料和各种配菜，如豆花、豆皮、腐竹等，味道鲜美，让人回味无穷。
2、酸辣粉
重庆酸辣粉是另一道经典的重庆小吃，因制作酸辣的口味和丰富的配料而受到广大食客的喜爱。酸辣粉的主要原料是红薯和豌豆淀粉制成的粉丝，配上酸辣的调料、花生碎、葱花等，口味丰富，酸辣开胃，是重庆人日常生活中的必吃之物。
3、陈麻花
陈麻花是一种传统的重庆小吃，酥脆的口感和独特的风味而受到人们的喜爱，它是用面粉、蜂蜜和香油制成的，经过烘烤而成，陈麻花的外皮金黄酥脆，内里酥软，一口咬下去，香气四溢，让人回味无穷。
4、山城小汤圆
山城小汤圆是重庆的传统小吃之一，独特的制作工艺和面条而受到人们的喜爱，它是用糯米粉制成的汤圆，里面包裹着各种馅料，如芝麻、豆沙煮熟后，小汤圆外皮滑嫩，汤汁鲜美，是冬季温暖身体的首选美食。
5、涪陵油醪糟
涪陵油醪糟是重庆涪陵的特色小吃，香甜不腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，它是用糯米制成的醪糟坯，加入芝麻、桔饼、核桃仁、花生仁、蜜枣、白糖等煎炸而成，油醪糟的特点是香甜可口，营养丰富，是重庆人喜爱的传统美食之一。
重庆十大名小吃有：重庆小面、重庆火锅、抄手、江湖菜、豆花饭、泉水鸡、鸡杂、毛血旺、烤鱼、串串香。
1、重庆小面
小面是重庆的一款特色面食，对于重庆人来说，早晨第一件事便是来一碗热腾腾的小面。佐料是小面的灵魂，一碗面的好坏全凭调料，按照配料的不同重庆小面主要有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面等多个品种。
2、重庆火锅
重庆火锅起源于两江交汇的码头文化，属于八大菜系中的川菜。随着时代的发展，传统的手工炒料工艺已得到广泛使用，与当初相比，无论是炒料还是食材，都已经已经得到了进一步改善，2016年5月，重庆火锅还当选为重庆十大文化符号之首。
3、抄手
抄手是四川和重庆的特色小吃，其味道柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，广受大众喜爱。抄手类似于馄饨，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。重庆抄手有皮薄馅嫩、爽滑鲜香的特点，让人百吃不厌。
4、江湖菜
江湖菜不是指一道特定的菜，只要流传于重庆的吃货江湖，以麻辣豪爽的味觉体检为主的都能称之为江湖菜。比较常见的就有尖椒鸡、辣子肥肠、干煸耗儿鱼、牙签肉、盘龙黄鳝、泡椒黄喉等等。
5、豆花饭
豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老，在重庆，豆花饭一般蘸调料下饭直接吃，其味道的好坏，除了豆花本身的质量，还取决于佐料。
重庆的十大特色小吃有江津米花糖、重庆小面、重庆抄手、合川桃片、涪陵油醪糟、重庆酸辣粉、烤脑花、炸洋芋、重庆麻辣烫、山城小汤圆。
1、江津米花糖
江津米花糖是重庆江津地区的特色小吃，其是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经过10余道工序精工制成。其成品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻。
2、重庆小面
重庆小面是重庆特色传统小吃，值得是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早餐之一。
3、重庆抄手
重庆抄手是川渝地区的传统特色美食之一，深受当地人民的喜爱。其制作工艺和口味独特，代表了川渝地区的饮食文化和风味。重庆抄手的特点是皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻。常搭配红油高汤和青菜一起食用，非常美味可口。
4、合川桃片
合川桃片是重庆合川区传统名点之一，用上当的糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制而成。特点是粉质细润，口感绵软，色泽洁白，还带有浓郁的桃仁香气。
5、涪陵油醪糟
涪陵油醪糟是重庆市涪陵特产的传统小吃。
在重庆，探寻地道美食是一场令人难忘的冒险。以下是重庆十大名小吃的精致呈现，每一道都是重庆味道的典范：
1. **怪胡豆**：以其独特的麻辣口感和丰富的口味层次，怪胡豆在重庆小吃中独树一帜。每一颗胡豆都经过精心烹饪，外皮酥脆，内里麻辣，是下酒菜中的佼佼者。
2. **陈麻花**：陈麻花是重庆的传统名小吃，以其香脆可口、麻而不燥、甜而不腻而著称。每一根麻花都酥脆可口，是游客们必尝的美食之一。
3. **老麻抄手**：老麻抄手以其鲜香、麻辣、嫩滑而闻名。每一碗抄手都皮薄馅嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
4. **唾液鸡**：这道凉菜以其麻辣鲜香、口感滑嫩而受到食客的喜爱。鸡肉与花椒的完美结合，为食客带来了一种独特的味觉享受。
5. **毛血旺**：毛血旺以其丰富的食材和麻辣鲜香的汤汁而受到欢迎。这道菜融合了各种肉类和豆制品，每一口都充满了满足感。
6. **泡椒鸡爪**：泡椒鸡爪在重庆小吃中颇受欢迎，以其酸辣爽口、肉质筋道而著称。它不仅是下酒的好菜，也是女生们喜爱的零食之一。
7. **担担面**：担担面的历史可以追溯到清朝，以其独特的麻辣味和鲜香味而闻名。每一口担担面都充满了香气，让人难以忘怀。
8. **酸辣粉**：在重庆，酸辣粉是一种随处可见的小吃。
以上就是重庆小吃的全部内容，重庆酸辣粉是另一道经典的重庆小吃，因制作酸辣的口味和丰富的配料而受到广大食客的喜爱。酸辣粉的主要原料是红薯和豌豆淀粉制成的粉丝，配上酸辣的调料、花生碎、葱花等，口味丰富，酸辣开胃，是重庆人日常生活中的必吃之物。
