景德镇美食排行榜?1、冷粉,是江西景德镇传统的汉族名吃,冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉不一样,粉条比较粗,大概半径有0.5厘米左右(相当于普通筷子的粗细)。其制作简单,风味独特,物美价廉,备受当地人的喜爱。2、那么,景德镇美食排行榜?一起来了解一下吧。
江西景德镇特色小吃有哪些
江西是一个美食之都,各地都有许多美味的小吃,而景德镇则是江西美食的一个重要代表。景德镇是陶瓷之乡,许多瓷器文化的元素也渗透在了景德镇的小吃里面。下面就来知埋介绍一些景德镇的特色小吃吧!
瓷瓢汤羊肉
瓷瓢汤羊肉是景德镇的一道传统名菜,也是景德镇的代表小吃之一。菜品的制作方式是将新鲜的羊肉切成薄片,用瓷瓢盛装,再倒入热气腾腾的清汤。这种瓷瓢内的清汤可以说是独具特色,因为这种汤是用瓷瓢熬制而成的,呈现出来的确实独特的嫩白,很容易就让人想起了陶瓷的质感。在吃的时候,先从汤中喝一口,感受鲜香扑鼻数猛配的清汤,再用筷子夹起一片鲜香的羊肉一起品尝,这样才能真正的体验到这道美食的独特魅力。
甜干子
甜干子是景德镇非常有特色的一道小吃。这种小吃的名字可能不太好听,但是味道却十分美味。甜干子是一种传统的小饼干,弯曲的形状十分有趣,看起来和蜗牛有些相似。这种小吃的馅料也是别有一番风味,主要是用糯米粉加上豆沙、芝麻、桂花等食材混合而成,再在小饼干中夹入馅料即可烘焙出来。甜干子不仅外形独特,而且口感也非常好,糯糯的饼干加上酥脆的口感和香甜的豆沙,让人一口接一口的吃不停。
八宝糯米饭
八宝糯米饭是景德镇的传统名点,也是一道非常有名的小吃。
1、冷粉,是江西景德镇传统的汉族名吃,冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉不一样,粉条比较粗,大概半径有0.5厘米左右(相当于普通筷子的粗细)。其制作简单,风味独特,物美价廉,备受当地人的喜爱。
2、腌菜炒碱水粑,是景德镇的传统菜肴,碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑,腌菜炒碱水粑香味浓郁,油而不腻,碱粑韧而爽口,用作点心或下酒均宜,颇受当地人民喜爱。
3、饺子粑是景德镇有名的小吃,源自都昌,历史上,许多都昌人移民到景德镇,景德镇号称“都昌人的码头”,都昌郑虚人不但影响了景德镇的语言和文化,也把美食带过去,饺子粑就是其中之一。
4、高岭土煨肉,是景德镇的名菜,也是有名的赣菜。“高龄土煨肉”源自该处矿工用高龄瓷土泥和荷叶包裹土猪肉,用炭火煨烤而成,因其香味悠浓,味道鲜美,流传至今。
5、景德镇传统名菜中有一道名为“瓷泥煨鸡”的菜品,这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。此道菜品的由来是,相传清代时,景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后,在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料,再用荷叶包扎好,然后将绍兴老蔽困酒淋入瓷泥中,拌匀后,最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右,便可取出。
每年十一假期都会有人出门旅游,作为国内有名的历史文化名城和瓷都源喊凳的江西景德镇成为了很多人的目的地,游玩期间难免需要满足食欲,这里为广大用户准备了景德镇十大吃货必去店,让各位了解到景德镇有哪些好吃的美食餐厅。
景德镇十大吃货必去店
1、天天渔港
2、澳门豆捞(景德镇店)
3、58号私房菜
4、珠山八味
5、鲜芋仙(华达金鼎店)
6、黄记煌三汁焖锅
7、大魔王的后花园渗基
8、景春馆
9、图味美小黄鱼
10、70后饭吧
1、天天渔港
地址:珠山区浙江路6号
人均:64元
天天渔港是一家连锁的粤菜餐馆,其中的海鲜是招牌,还有粉蒸肉,千岛湖鱼头,生煎虾等菜品都是值得一尝的,价格不贵,经济实惠。
2、澳门豆捞(景德镇店)
地址:珠山区广场南路温州街商业街西复区5号楼
人均:78元
澳门豆捞是知名的连锁火锅店,在景德镇的这家店铺具有很高的人气,每天都是人满为患,菜品特色烹饪简单营养,服务也是一绝,当然和海底捞可能还有一点差距。
3、58号私房菜
地址:珠山区莲社北路58号(近金昌利瓷器商场)
人均:58元
58号私房菜是景德镇十大吃货必去店,最为典型的赣菜餐厅,吃饭的餐具都是瓷器,整个空间都被包装成瓷窑的样子,推荐菜式有碧绿锅贴肉,冰花马蹄,吉祥发糕,名炉家乡煮鱼。
1、瓷泥煨鸡
瓷泥煨鸡是景德镇非常有名的小吃,将嫩鸡处理好,填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐等佐料,用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,再将鸡埋入刚开窑的热窑内,煨烤十个钟头左右,便可取出。剥去瓷泥与荷叶,即可食用。
2、瑶里柿子饼
瑶里柿子饼是一种可以带走的特产小吃,味道甘甜,营养价值极高。具有补虚劳不足,消腹中瘀血,涩中厚肠,健脾胃气的作用,同时握液还能化痰止咳,治吐血,润心肺,疗慢性肺疾引起的心热咳嗽,润声喉,杀虫,温补。柿子饼外观红润,色泽鲜艳,带着浓郁的香味,个大肉厚。
3、油条拦枣包麻糍
油条包麻糍是一种特色小吃,将新鲜的麻糍铺在两根或数根炸好的油条上,再洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,做成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上滚一滚就可以吃了。吃起来香甜可口,老少皆宜,既有油条的香脆,同时又具有麻糍的香甜口感。历经长久,风靡段衡物不衰。
景德镇赣菜口味,多以咸辣为主,比较出名的有:碱水粑,冷粉,饺子耙,豆冲等,不过如果说有民俗特色的,推荐窑工鸡,清明粑,这些逢年过节百姓家里都要吃的食物了。据说景德镇小孩子满十岁都要吃窑工鸡,相传是当年朱元璋战败落难景德镇,身负重伤的他久治不愈,后因一佬表狠心宰杀了自家下蛋的鸡,放入窑炉煨熟,及时给朱元璋补给了营养,朱元璋得以康复,多年后登基成帝。清明粑,是清明节时期,各家各户采摘新鲜艾叶,将青艾、草汁揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子,馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末,甜的一般包芝麻。大火蒸熟,一口下去,外皮清香,馅汁鲜香。
景德镇赣菜口味,多以咸辣为主,比较出名的有:碱水粑,冷粉,饺子耙,豆冲等,不过如果说有民俗特色的,推荐窑工鸡,清明粑,这些逢年过节百姓家里都要吃的食物了。据说景德镇小孩子满十岁都要吃窑工鸡,相传是当年朱元璋战败落难景德镇,身负重伤的他久治不愈,后因一佬表狠心宰杀了自家下蛋的鸡,放入窑炉煨熟,及时给朱元璋补给了营养,朱元璋得以康复,多年后登基成帝。清明粑,是清明节时期,各家各户采摘新鲜艾叶,将青艾、草汁揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子,馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末,甜的一般包迅雀芝麻。
以上就是景德镇美食排行榜的全部内容,1、高岭土煨肉 高岭土煨肉,是江西景德镇的传统特产美食,高岭的瓷土是陶瓷的原材料,因而闻名天下。本地的土猪,当地特有的浮瑶仙芝茶叶、盐、料酒等腌制入味,再用猪油网、荷叶包好猪肉,用岩土泥包裹住,烤三四个小时。