舌尖上的中国2家常？“民以食为天”第二季第4集讲述的是：古人说，治大国若烹小鲜。家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。每一张家庭餐桌都是了解中国人家庭观念的最好样本。本集《家常》，那么，舌尖上的中国2家常？一起来了解一下吧。
《舌尖上的中国第二季》高清资源免费在线观看:
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《舌尖上的中国 第二季》
导演: 陈晓卿
主演: 李立宏
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话、藏语、英语
上映日期: 2014-04-18(中国大陆)
集数: 8
片长: 50分钟
又名: 舌尖上的中国2、舌尖上的中国II、A Bite of China II
《舌尖上的中国2》延续了第一部的拍摄模式，是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片。
舌尖上的中国（第二季）·家常-2019更新.mobi
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1、鸭肠解冻后入沸水飞水1分钟(去腥)，捞出控干水分，用手将鸭肠打成节，放入烧开的卤水，关火并浸泡4个小时捞起备用；韭菜洗净、切段待用。
2、净锅入菜籽油烧热，下蒜末煸香，然后下入韭菜段大火爆炒10秒钟，调入盐1克翻炒均匀出锅摆在烧热的铁板上。
3、另起锅入油烧热，下炸蒜子炒香，然后放入卤熟的鸭肠节大火快速翻炒，调入蚝油，盐2克，味精翻锅，起锅勾薄芡，淋红油放在垫有韭菜的铁板上上桌即可。
1、单集结构：纪录片《舌尖上的中国》第一季整个分七集完成，各集首先概括了每集各自要点明的主题，随后举例说明介绍各种美食，并在最后该集结束时用主题概括。该片执行总导演任长箴表示《舌尖上的中国》第一季的分集设定参考了一本由“慢食运动”创始人卡罗·佩特里编写的书《慢食运动》，并按照其中讲述西方美食学的概念而作出每一个分集；任长箴举例说“第一条提到了植物学，那就是涉及到物种、自然、土地，我就从这一条当中延伸出《自然的馈赠》”，“第十一条就涉及到艺术、工业、人的知识，寻求以昂贵的代价和处理保护、保存食物的方法，其实这个就衍生出《厨房的秘密》”。
2、据该片总导演陈晓卿所言，这部纪录片时的目标观众不单止是为喜欢美食的‘吃货’而创作的，观众群体锁定为普通的正常人，并表示该片的目标是以美食作为窗口，让海内外观众领略中华饮食之美，进而感知中国的文化传统和社会变迁。
舌尖2家常那一集中毛坦厂中学的高欣雅同学最终考上了北京林业大学，它是国家211工程重点大学，林业领域的顶尖大学。
5月9日晚，在新一期《舌尖上的中国2》第四集《家常》中，湖北天门的蒸菜登上了央视荧屏。《舌尖2》第七集《三餐》导演丁正也确定了将会入选的湖北美食：“我们在拍摄前先去武汉做了调研，了解了武汉比较有特色的几种早点，热干面首当其冲，还有三鲜豆皮、面窝都会出现。武汉人过早的习惯，和认真对待早餐的态度打动了我”。
以上就是舌尖上的中国2家常的全部内容，1、鸭肠解冻后入沸水飞水1分钟(去腥)，捞出控干水分，用手将鸭肠打成节，放入烧开的卤水，关火并浸泡4个小时捞起备用；韭菜洗净、切段待用。2、净锅入菜籽油烧热，下蒜末煸香，然后下入韭菜段大火爆炒10秒钟。
