长沙餐饮？剁椒鱼头是长沙的特色菜之一，做法很多，但最标志性的当属湘西邵阳的传统做法。鱼首、鱼尾、鱼骨，经过剁椒等调料的烘托，既咸鲜可口，又味辣入骨，十分开胃。旅游提示：推荐品尝的餐饮店有赵家青年谷、李记串串香、那么，长沙餐饮？一起来了解一下吧。
1、坡子街，团局唤位于长沙五一核心商圈，是长沙近代餐饮发源地、药材集散地与金塌凯融、贸易中最大的特色在于为以火宫殿为龙头的主流一站式大店，这里既是特色餐饮，也是休闲胜地；
2、腊颂南门口小吃街，南门口的核心区包括黄兴南路步行商业街以南的黄兴南路及横街西湖桥、小雨厂坪、沙河街、劳动广场、里仁坡、社坛街等，以及步行街旁的学院街，这里有易家姜记、金铃米粉、杨眼镜、芝九草堂等小吃店；
3、文庙坪小吃街，多为市井小吃，以凉菜居多。在进入文庙坪与南墙湾交会的地方，有一家无名小吃店，烫菜
湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。
1958年， *** 到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。
火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。
除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
湖南长沙美食小吃2、口味虾
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。
口味虾色艳、汤局庆锋、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。
起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。
口味虾是以长沙妹子般的 *** 博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。
不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说
湖南长沙美食小吃3、酱板鸭
酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。
长沙是一个有很多美食的城市。超过一半的游客来这里是因为他们想吃这里的美食。这个小编就给大家长沙坡子街值得推荐的美食店。
坡子街西起湘江大道，东至黄兴南路，全长640米。周围是步行街区和太平街老街，有很多地方可以逛，可以吃，可以玩。
吃货可以从黄兴广场站下地铁，由东向西逛着吃；还可以逛逛湘江中路坡子街牌坊，从西向东一路吃到黄兴广场。
坡子街十大必吃美食榜单
——经典小吃系列——
臭干果：臭豆腐。
要吃炸豆腊厅腐，来坡子街。从排队最多的黑经，到四大故事，罗辑.长沙街头，最有名的是臭豆腐。
将黑臭豆腐用小火炸至豆腐皮出现小气泡时捞出。
用筷子在煎糊的豆腐中间戳一个洞，浇上鲜美的酱汁，撒上香菜。
咬一口，外嫩里鲜，辣辣的。
南京的灰色臭豆腐，很多人爱吃，是用灰色的嫩豆腐，煎成金黄色，串在竹签上，刷上辣椒酱、芝麻酱、蒜汁和香菜.吃起来又香又好吃。
如果你去坡子街吃臭豆腐，如果你不胖，推荐一个你每次必吃的：黑经瞎肢典，街上开的黑经典，每次都有很多人排队。近景的时候看着臭豆腐在油锅里煎，又脆又咝~
盛在小碗里，边散步边吃。不要太诱惑人。
臭豆腐就是吃刚炸好的热豆腐。虽然我是必买粉丝。
但是我强烈建议你：不要买什么外卖套餐的臭豆腐，很咸的。
在长沙一家主打长沙人文情怀的餐厅最近在网络上很红火，餐厅装饰非常有老长沙的感觉。餐厅的菜品样式也非常的有创意，味道自然是不错的。在长沙还有这样不少的餐厅在网络上很红火，更多信息，一起来看孙好看。
在长沙绝对的必打卡网红店铺!油爆虾，油炸出锅，再蘸酱，保留了虾本身的原汁原味，肉质Q弹肥美，鲜嫩，巨好吃!
餐厅拥有近5000平方米的超大空间，融合了老长沙的人文情怀和特色餐饮的新创意，完全还原了上世纪八十年代老长沙的风貌，受到了众多都市人的热捧
老长沙嗦螺，非常的入味，嗦的时候，满满的汤汁和螺肉，麻辣鲜香，爽!
酱牛肉，分量挺足的，牛肉切的薄薄的，非常的鲜嫩，底下铺着黄瓜丝和香菜，美味!
鸭掌筋，壹盏灯的招牌菜!脆脆的，很有嚼劲，又香又辣，非常可口下饭!
这家店至今经营了20年，从最早的深藏在小巷的苍蝇馆子，到现在的网红店，火得似乎很没道理。
菜品从不考虑摆盘，从不关心菜品卖相。普通到不能再普通的环境，常见的木椅子，桌子也不大，环境很吵杂，跟我们认为的网红店很有差距。这家餐馆起源于嗜辣如命的湖南，所以这家餐厅从一开始就把菜品设定为“无辣不欢”，每一样菜品都是辣的你怀疑人生，但就是这种特点，让这个品则喊铅牌拥有了差异化，让消费者一想到长沙，就能想到这家餐厅。
1、HERO落日江罩让景餐厅
地址：长沙市开福区万达广场C2座物毁局43楼
人均：108元/人
特色：高空落日，晚上变清吧，520有情人节套餐。
推荐理由：靠窗的位置需要提前预定，有独立包厢，晚上有乐队演奏，浪漫氛围拉满。
2、方寸LIFE(湘江中路店)地址：长沙市天心区湘江中路二段60号
人均：112元/人
特色：网红店，离湘江最近的餐厅，橘子洲烟花最佳观赏地之一。
推荐理由：全景落地窗可看江景，酒水餐饮比较平价。长沙小吃烧烤、西餐酒水口味都在线。
3、王品牛排(橘洲观江店)地址：长沙市天心区湘江中路356号平安财富中心商场L3
人均：400元/人
特色：江景视野好，欧式宫廷装修风格。
推荐理由：品牌连锁店，老品牌，牛排品质和出品都很好，服务很NICE。
4、KOMOREBI西餐厅地址：长沙市岳麓区望月公园东门(幕语汽余行车影苑院内)
人均：500元/人
特色：阳光玻璃房、店外有大草坪，卫生间有补妆，整个店拍照很出片。
推荐理由：不想要人挤人，想有个浪漫约会的回忆这准没错，吃完烛光晚餐还能去旁边的汽车影院看部电影或者在望月公园散步走走。
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