吃在上海？02 小笼包，皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，吃时记得轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤，尽情享受这味觉盛宴。03 锅贴，酥脆的底部与软嫩的面皮相结合，滚烫的汤汁刺激着每一个味蕾，令人回味无穷。04 汤团，汤圆皮子软糯，肉汁丰富，芝麻汤团更是皮软糯、爆浆猪油与黑洋酥的完美结合。05 小馄饨，那么，吃在上海？一起来了解一下吧。
作为一个北方人，其实对于上海的许多经典小吃感觉一般。穗握比如著名的葱油开洋拌面，我不爱吃海米；比如著名的两面黄和排骨年糕，虽然味道不错，但也算不上惊艳。其他的各种中式糕点，比如崇明糕、青团、海棠糕之类的，因为地域差异造成的口味问题，所以体会不到其中的美味。在上海让我感到惊艳的是下面五样 美食 ：
1、红宝石的奶油小方 2、生煎馒头上海把包子叫做馒头，馒头还是叫馒头=_=！
3、小笼包每一次去豫园/城隍庙，那里的南翔小笼馒头店都在排长队，下雨的时候也会撑着伞排。吃货之魂在燃烧~
4、蟹粉豆腐煲虽然卖相并不太好，但是味道很赞！
5、八宝鸭八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，是我在上海每次聚会必点菜，因为不存在地域差异，各地小伙伴都很喜欢八宝鸭。
国庆推荐：大闸蟹上海好吃的当然是去老字号老字号云集的地方。因为在那围绕着老字号上海的名吃小摊，也是同样有名的，所以，去上海吃最好吃的，当然要去金陵酒家、老正兴菜馆等云集的云南路了，那是上海有名的 美食 街。只要是你肚子能容下数不胜数的 美食 ，那你就敞开胃来吃吧。繁华的上海云南路街头，各色小吃香味扑鼻，这里能吃态族段到小金陵盐水鸭、鲜得来的排骨年糕、绍兴的白斩鸡、南翔的小笼包和生煎包等等。
2012年，《舌尖上的中国》播出，让无数中国人看到了中华美食的魅力。中国的面积广阔，因此依托着各地的地理环境和风土人情的美食也是各有不同。有一些城市因为独特的地理位置和文化成为了美食之都，你知道它们是哪几个吗？下面我们就去城市文化中看看！
成都
川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜碰历属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。川菜中最具革命性的是火锅，火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。
西安
西安作为我们的十三朝的古都，也是在古代的丝绸之路上边的起点，也是因为经济文化上边的因素，在西安的文化饮食也就成为了非常的的具有地域文化的陕西菜系，因为说陕西的的菜系也是来自各地的精华，在加上各民族的菜肴的风味，挖掘、继承历史的宫廷上边的菜肴，这里的陕西菜肴品种非常的多，种类也是非常的丰富，风味也是有许多的不同，这个陕西菜被成为了中国的古老的菜系之一，西安也成为了美食之都。
上海、苏州、杭州三座城市都是中国的文化古都，也是享誉世界的旅游城市。在这些城市旅游，册茄除了了解当地的历史和文化，还可以品尝到各地道地的美食。接下来，我们为大家介绍一些上海、苏州、杭州有名的美食。
上海：第一口的味道、蟹粉小笼包、糖醋鳕鱼
上海素有“吃在上海”的美誉，这里有许多著名的美食，每一道都令人垂涎欲滴。第一口的味道是上海最为著名的小吃之一，是上海早餐的代表，其中的糯米肉饭和卤鸡爪令人念念不忘，是必吃的美食。蟹粉小笼包是上海特色美食，非常受欢迎，每一个小笼包都有着清晰的蟹香和十足的肉汁，口感独特。糖醋鳕鱼是上海的传统名菜之一，酸甜可口，鱼肉鲜嫩，是中国菜肴中的佳肴之一。
苏州：扬州狮子头、阳澄湖大闸蟹、吴门鱼粉
苏州的美食也非常有名，以江南菜系为主，口味清淡，更注重调料的选择和烹饪技巧。扬州狮子头是苏州最有名的美食，用猪肉做成的球状大肉包，入口就化，非常好吃。阳澄湖大闸蟹是苏州的特产，肉质鲜美，蟹黄十足，因为每年只有特定时间才能吃到大闸蟹，所以更显得珍贵。吴门鱼粉是苏州传统的小吃，选用瘦肉、蛋清、雪白淀粉为主要原料，再以香麻、酱油、佐料等进行调制，味道鲜美。
杭州：西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹
杭州的美食以本地的烹饪技艺和材料为基础，以清淡、鲜嫩、芳香为特点。
身在上海，吃在上海，美食之都的魅力无法抵挡。上海的美食多得数不胜数，每一款都让人难以忘怀。今天，我们就来一起探索上海50款经典美食，每一样都不可辜负，让你大饱口福！
01 生煎馒头，皮酥、汁浓，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香四溢。
02 小笼包，皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，吃时记得轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤，尽情享受这味觉盛宴。
03 锅贴，酥脆的底部与软嫩的面皮相结合，滚烫的汤汁刺激着每一个味蕾，令人回味无穷。
04 汤团，汤圆皮子软糯，肉汁丰富，芝麻汤团更是皮软糯、爆浆猪油世败与黑洋酥的完美结合。
05 小馄饨，皮薄Q弹，肉馅足，香菜、紫菜、蛋皮让汤底更加鲜美，一碗下肚，满口香气。
06 大馄饨，荠菜肉馅扎实，调料赞，馄饨皮加了碱水和鸭蛋糊，口感格外有韧劲。
07 蟹壳黄，形似蟹壳，色金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
08 炸猪排，金黄诱人，外脆里嫩，一眼望去就能勾起食欲。
09 老虎脚爪，烘饼美味又实诚，黄松脆的面身，入口焦香四溢。
10 米饭饼，热气腾腾，淡淡的酒香弥漫舌间，搭配油条更是完美组合。
11 糖糕，三角形的老式甜点，糖糕转弯处最甜最糯，是不可多得的美味。
12 葱油饼，老上海风味，本地小香葱与猪板油的绝妙组合，香气四溢。
北京作为中国的首都，拥有着丰富的美食文化，几乎可以满足所有人的口味，其中最著名的就是北京烤鸭，被誉为“天下第一美味”，成为拦轿了北京风味的象征。
广州人以美食闻名，他们对食物有着独特的理解和追求，使得广州成为了美食家的天堂。
天津的饮食文化也十分发达，其中“狗不理包子”尤为著名，吸引了许多游客专门前往品尝。
上海的烹饪技艺博采众长，融合了各种菜系的特点，形成了独特的风味，被誉为“吃在上海”。
佛山是珠江三角洲的美食中心，这里的佛山盲公饼、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔鸭等美食，都闻名遐迩。
杭州不仅风景优美，其美食文化也非常丰富，其中西湖十景的名胜菜肴，如苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪等，不仅味道独特，更能让人们在品尝美食的同时，产生无限遐想。
重庆作为川菜的发源地之一，其川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷，成为了人们品尝地方美食的必去之地。
成都含衡枝以其辣闻名，是川菜的代表之一，川菜是中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道吸引了无数食客。
南京菜以其严谨的选料、精细的制作、突出的主料、玲珑的造型、艳丽的色泽著称，不断推出新的品种，满足不同食客的需求。谈敏
长沙的湘菜以其独特的辣和腊味著称，湘江流域的风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，成为湖南菜的主要代表。
以上就是吃在上海的全部内容，上海的烹饪技艺博采众长，融合了各种菜系的特点，形成了独特的风味，被誉为“吃在上海”。佛山是珠江三角洲的美食中心，这里的佛山盲公饼、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔鸭等美食，都闻名遐迩。杭州不仅风景优美，其美食文化也非常丰富，其中西湖十景的名胜菜肴，如苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪等，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
