山西特产？1. 竹叶青酒 产地：山西杏花村汾酒厂 竹叶青酒，拥有悠久历史的中国保健名酒，自南北朝时期起便流传至今。它以汾酒为基础，加入十余种珍贵药材，通过独特工艺制成。其酒体清澈醇厚，口感柔和，深受消费者喜爱。2. 汾酒 产地：山西临汾 汾酒在高端白酒中排名第六，以其悠久历史和卓越品质闻名。那么，山西特产？一起来了解一下吧。
山西，作为中国历史悠久的省份之一，不仅拥有丰富的文化遗产和自然景观，还以其独特的土特产闻名。这些土特产不仅是山西文化的重要组成部分，也是当地居民生活的一部分，更是游客们喜爱的纪念品和礼物。以下是一些山西具有代表性的土特产：
1. **太谷饼**：太谷饼是山西省太谷县的传统名点，被誉为“糕点之王”。这种饼始于清朝，因其味道香美、口感独特而深受人们喜爱。太谷饼的主要原料包括面粉、芝麻、花生等，制作工艺讲究，外观金黄酥脆，内里软糯香甜。
2. **平遥牛肉**：平遥牛肉是山西省晋中市平遥县的特色美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。平遥牛肉选用优质黄牛肉为原料，经过腌制、烹煮、晾晒等多道工序精制而成，肉质鲜嫩、口感醇厚，具有浓郁的地方特色。
3. **老陈醋**：山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，以其独特的酸味和香气著称。它的制作过程复杂，涵盖了发酵、陈化等多个阶段，最终得到的是香醇浓郁，酸甜适中的独特风味。
4. **面皮**：面皮是山西的一种传统小吃，尤其在运城地区极为流行。它以小麦粉为主要原料，通过蒸制或煮制而成，口感滑爽，通常搭配不同的调料食用。
5. **杏鲍菇**：山西是中国杏鲍菇的主产区之一，这种菇类因其肉质厚实、口感鲜美而受到欢迎。
山西最出名的十大特产包括：山西老陈醋、平遥牛肉、太谷饼、沁州黄小米、汾阳核桃、稷山板枣、杏花村汾酒、交城骏枣、吉县苹果和隰县玉露香梨。
山西老陈醋作为中国四大名醋之一，以其酱红色的色泽、独特的香气和绵酸香甜的口感而著称。它是山西的标志性特产，不仅用于日常调味，还具有养生保健的功效。
平遥牛肉则是山西平遥县的传统美食，历史悠久，制作工艺独特。其肉质鲜嫩，色泽红润，口感醇厚，深受食客喜爱。平遥牛肉不仅是美食佳肴，更是地域文化的象征。
太谷饼作为山西太谷县的特产，以其香酥绵软的口感和独特的制作工艺而闻名。这种糕点外皮金黄，内馅甜而不腻，既适合当作茶点，也可作为旅行时的伴手礼。
沁州黄小米是山西长治市沁县的瑰宝，被誉为“天下米王”。其颗粒圆润，色泽金黄，口感绵软，营养丰富，是煮粥、做米饭的佳品。
汾阳核桃以皮薄肉厚、营养丰富而著称，无论是生吃还是加工成核桃油、核桃粉等制品，都深受消费者喜爱。
稷山板枣以其皮薄肉厚、甜中微酸的口感而广受好评，是制作枣泥、枣糕等美食的优质原料。
杏花村汾酒作为清香型白酒的代表，入口绵甜，落口清爽，余味悠长，是中国十大名酒之一，深受爱酒人士的青睐。
交城骏枣以其肉质细脆、甜汁多而闻名，是全国四大名枣之一，既可鲜食也可干制，是健康食品的首选。
1. 竹叶青酒
产地：山西杏花村汾酒厂
竹叶青酒，拥有悠久历史的中国保健名酒，自南北朝时期起便流传至今。它以汾酒为基础，加入十余种珍贵药材，通过独特工艺制成。其酒体清澈醇厚，口感柔和，深受消费者喜爱。
2. 汾酒
产地：山西临汾
汾酒在高端白酒中排名第六，以其悠久历史和卓越品质闻名。其酒入口甘甜，饮后香气持久，回味无穷，赢得了广泛好评。
3. 豌豆糕
产地：山西太原
豌豆糕以优质豌豆为原料，配以白糖、柿饼、柿子霜精制而成，是太原特色的糕点之一。口感香甜，清新不腻，具有清热解毒之效，尤其适合夏季食用。
4. 桑落酒
产地：运城永济市
桑落酒是一种传统清香型白酒，采用高粱、豌豆、绿豆等原料，经过严格工序发酵而成。储存一年后即可饮用，酒香醇厚，甘甜可口，余味悠长。
5. 黄河滩枣
产地：山西
作为山西四大名枣之一，黄河滩枣以其得天独厚的地理环境，充足的日照和较大的昼夜温差，产出的枣子个头大、色泽鲜艳、果肉香甜而闻名。
6. 柿叶茶
产地：山西孝义市
柿叶茶选用柿树叶子加工而成，富含维生素C、蛋白质、矿物质等营养成分。常饮有助于抗菌消肿、通便等保健作用。
7. 推光颤光漆器
产地：山西平遥县
推光颤光漆器是平遥的传统手工艺品，以其独特的光泽和精美的外观而闻名。
山西有许多特产，以下是其中几种：
1. 唐花饼：是山西最有特色的糕点之一，外表类似于扬州炒饼，但内馅是以百合、红枣、桂花等为主料制作的，口感糯软香甜。
2. 扁食：是山西最有名的传统面食之一，通常以猪肉和蔬菜为馅料，搭配面皮煮熟后，配上酱油、醋、葱花等调料食用。
3. 榆次米酒：是山西省榆次区的特产之一，由大米为原料酿制而成，口感醇厚，具有一定的甜香味。
4. 大同烧饼：属于大同的特色面点，外形扁平，金黄色香脆，里面有椒盐、葱花等佐料，非常受欢迎。
5. 忻州杏饼：用当地新鲜杏子和核桃为原材料，经过精心制作而成，外表黄金色，口感酥脆、香甜。
6. 干贝杞子：以山西的贝克街干贝为主料制作而成，配上枸杞，口味独特、鲜美。
这些特产都具有山西地域的特色，深受人们喜爱。
1. 山西名产包括汾酒、竹叶青酒、老陈醋、太原葡萄酒等。其中，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪等都是当地特产。
2. 晋祠大米产于太原晋祠镇，颗粒长、个头大，质地优良，用晋祠难老泉水浇地，土地肥沃，有利于水稻生长。
3. 山西陈醋以清徐产品最有名，以高粱为原料，特曲发酵，夏晒东冰，一年时间制成，品质优良。
4. 清徐葡萄产于清徐县，品质优良，色泽鲜艳，含糖量高，有五百多个品种，其中白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼等品种最为著名。
5. 太原葡萄酒在唐朝时已很有名气，以清徐为主要产地，采用古传统方法酿制，质量上乘，长胜不衰。
6. 汾酒始酿于南北朝时代，已有1500多年历史，是我国八大名酒之一，曾获得国际金奖。
7. 竹叶青酒以汾酒为原料，配以多种中药材和蛋青、竹叶、冰糖等制成，具有和胃、消食、除烦等功效。
8. 五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种，石砚生产始于明代，质地细腻，性凉如冰，具有多种优良特性。
9. 龟龄集具有促进新陈代谢、加强血液循环、增进肌体免疫等功能，主要用于强身、健脑、益髓等。
10. 大同涮羊肉、浑源凉粉、油炸糕等都是大同的特色美食。
11. 定襄蒸肉以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，口感绵润，多食不腻。
以上就是山西特产的全部内容，1. 唐花饼：是山西最有特色的糕点之一，外表类似于扬州炒饼，但内馅是以百合、红枣、桂花等为主料制作的，口感糯软香甜。2. 扁食：是山西最有名的传统面食之一，通常以猪肉和蔬菜为馅料，搭配面皮煮熟后，配上酱油、醋、葱花等调料食用。3. 榆次米酒：是山西省榆次区的特产之一，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
