福建美食？福建必吃的十大小吃包括：福州鱼丸、厦门沙茶面、泉州肉粽、莆田卤面、漳州锅边糊、龙岩花生、三明拌面、宁德光饼、福建千里香馄饨和福鼎肉片。福州鱼丸以其弹牙鲜美的口感和独特的制作工艺而著称，是福州的代表性小吃之一。厦门沙茶面则以其浓郁的沙茶酱香和丰富的配料赢得口碑，展现了厦门独特的美食文化。那么，福建美食？一起来了解一下吧。
福建省位于我国东南沿海地区，作为著名的旅游省，自然少不了各种特色美食，今天小编为大家盘点了福建十大特色美食，去福建旅游的话一定不要错过!
福建十大特色美食1、蚵仔煎
蚵仔煎是闽南地区的传统小吃之一，也是福建十大名菜之一，主要由蚵仔，番薯粉，鸡蛋，香葱等食材制成，外酥里嫩，口感非常好。
2、面线糊
面线糊是起源于福建泉州的特色美食，主要由细面线和地瓜粉制作而成，是当地很常见的早餐，可以配上油条和马蹄酥一起吃，味道十分鲜美。
3、福鼎肉片
福鼎肉片是发源于福建省宁德市福鼎市的传统小吃，其肉片主要使用精肉和淀粉纯手工制作而成，口感非常好，汤里还会再放上一些香菜，吃起来还会有淡淡的香菜香味。
4、福州鱼丸
福州鱼丸是福建省福州市的传统美食，鱼丸的外皮是使用鳗鱼肉或鲨鱼肉制作，内馅则是由猪瘦肉或虾制作，外观色泽洁白，吃起来鲜香可口。
5、厦门沙茶面
厦门沙茶面是源自福建省厦门市的传统小吃，主要使用泉州油面、沙茶酱和高汤制作，里面的配料非常丰富，有炸豆腐片、虾仁、猪大肠等，口味咸鲜香辣，非常可口。
6、锅边糊
锅边糊也是福建的特色风味小吃之一，主要由蚬子汁，香菇、虾皮、葱，大米浆等食材制成，是当地人最受欢迎的早餐，还会配上海蛎饼、虾酥、芋粿等小吃一起食用。
1. 七星鱼丸：这是福州著名的汤菜，鱼丸洁白如玉，散落在汤中如同天空中的星斗。其制作过程中使用鳗鱼等食材剁成细末，再加入甘薯粉搅拌平均，包以猪瘦肉或虾等馅而成。口感Q弹，色泽洁白晶亮。
2. 肉燕：这是福州风俗中的喜庆名菜，随着吃货的传播，肉燕的吃法多种多样。其主要食材是肉燕皮，搭配多种配料制成美味佳肴。咬下薄薄的面皮，鲜美的肉汁溢满口腔，十分美味。
3. 海蛎煎：绝对是厦门人的碗中宠物。莲欢海蛎煎是一道非常有名的特色小吃，其味道在小胡同里便已经远近闻名了。海蛎煎中有丰富的海蛎子，鲜嫩可口。
4. 福州沙茶面：不同于其名字给人的第一印象，沙茶其实是一种调味品而不是茶。沙茶面的做法简单，加入各种辅料如瘦肉、大肠等，最后淋上浓郁的沙茶汤，香气扑鼻。另外除了沙茶面之外还有许多传统的福州特色小吃如芋泥等也是非常受欢迎的美食佳品。它们的制作工艺精良口味独特且具有厚重的历史文化背景在美食探索中有着重要地位也为食客们带来了美味的口感体验以及难忘的味蕾记忆。在福建各地还有许多其他特色小吃例如福州的七星鱼丸肉燕福州的沙茶面等等这些小吃品种丰富多样各具特色都融入了福建的饮食文化历史成为了福建不可或缺的美食文化瑰宝如果您有机会到福建旅行不妨品尝一下这些美食佳肴体验福建独特的饮食文化魅力。
福建省位于中国东南沿海，这里依山傍水，气候宜人。闽菜是中国八大菜系之一，由于福建地处东南沿海、盛产多种海鲜，使其长于烹饪海鲜。那你知道福建有哪些好吃的美食？今天小编为大家列出福建五大必吃美食，让我们一起来详细了解一下吧。
福建五大必吃美食
1、漳州卤面
漳州卤面是一道以漳州市味道独特的卤汁为基础的美食。这道菜的特点是卤汁香浓，面条鲜美，口感独特，非常受欢迎。漳州卤面通常是在午餐和晚餐时享用，因为它是一道很好的补充食物。2、妈祖平安面
妈祖平安面是一道以面条和鸡蛋为主料的美食，是在福建妈祖文化中的一道传统菜肴。这道菜的特点是面条鲜美，味道鲜美，口感鲜美，非常受欢迎。妈祖平安面是福建的一道传统美食，与妈祖文化密切相关。妈祖是南方妈祖文化的祖先，她是一位受到广大华人尊敬的神祇。妈祖平安面是与妈祖文化相关的一道传统菜肴，它被认为是祈求妈祖保佑平安的食物。3、湄洲焖豆腐
湄洲焖豆腐，在湄洲地区非常受欢迎，它是一道以豆腐为主料的热菜，通常是用盐水点豆腐，配以香菇、芹菜、冬笋、胡萝卜、蛏干、干贝、瘦肉、鸡蛋液等辅料，文火焖制，使豆腐与配料凝结在一起然而，湄洲焖豆腐的特殊之处在于其特制的酱汁，酱汁的制作需要经验和技巧，因此湄洲焖豆腐的味道很难复制。
福建是一个美食之都，拥有丰富多样的美食文化。其中，闽南风味以其独特的口味和精湛的制作工艺而闻名于世。那你知道闽南有什么特色美食？现在小编为大家介绍闽南十大小吃排行榜，一起来了解一下吧。
闽南十大小吃排行榜
1、佛跳墙
佛跳墙，又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。这道菜起源于清道光年间，由福州聚春园菜馆老板郑春发研制而成。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇等珍贵食材汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味，是闽菜中的瑰宝。2、土笋冻
土笋冻，是福建省传统的汉族小吃，有着悠久的历史。土笋冻的主原料是一种蠕虫，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状。经过熬煮加工的成品味美甘鲜，口感独特，营养丰富。土笋冻不仅美味可口，还具有一定的食疗价值，是闽南地区深受欢迎的一道小吃。3、海蛎煎
海蛎煎，作为一道闽台潮传统小吃，起源于福建沿海、台湾、潮汕等地区。这道小吃以其独特的口感和制作工艺赢得了广泛的赞誉。在2018年9月，海蛎煎更是被评为福建十大经典名菜之一。厦门，这座美丽的海滨城市，海岸沿线绵长，不仅有令人心旷神怡的海景，更有让人垂涎欲滴的特色美食。今天小编为大家介绍福建厦门著名的十大美食，让我们一起来详细了解一下吧。
福建厦门著名的十大美食
1、同安封肉
同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”， 并且有把“封肉”安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就说明筵席已经过半了。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。据说，正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。
2、同安煎蟹
同安煎蟹，厦门同安地区特色名菜，是一道美味的海鲜特色菜，满满的膏，美味的诱惑。蟹大大的，只只有膏，红艳艳的，煎得喷香，肥厚的蟹膏，实在很吸引人，黄色的，红色的，硬硬粉粉的，蟹很新鲜，在姜配合下，煎得喷香，膏很足，馋得很，吃得双手油乎乎，嫩白的蟹肉也很让人过瘾，蟹肉的甜又嫩。
3、 厦门海蛎煎
说到厦门美食，一定会想到海蛎煎，真的是太好吃了，而且性价比偏低，是正宗的闽南风味小吃，是排队也要吃的厦门小吃，好吃还不踩雷！它主要的材料是鸡蛋、海蛎，口感一绝，是本地人超爱的老字号小吃。
以上就是福建美食的全部内容，厦门沙茶面，是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜系。这道菜源于归国华侨，结合了东南亚的菜系所制作，近年来逐渐被大众所知晓，成为了到厦门必吃的一道美食。沙茶面的主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，略带甜味。吃沙茶面时，还可以根据个人喜好加料，如炸豆腐、米血、大肠等，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
