云南特产小吃方便带走？1、特产鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。轻触即碎的层层酥皮，大片整瓣的新鲜玫瑰，轻轻咬上那么一口，酥香软糯，甜而不腻，花香四溢，仿佛置身于云南的花海之中，好吃到根本停不下来。2、小吃酸角糕 酸角糕，那么，云南特产小吃方便带走？一起来了解一下吧。
云南特产有鲜花饼，小吃有酸角糕，零食有雕梅，干货有干冬菜、干菌菇等。
1、特产鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。轻触即碎的层层酥皮，大片整瓣的新鲜玫瑰，轻轻咬上那么一口，酥香软糯，甜而不腻，花香四溢，仿佛置身于云南的花海之中，好吃到根本停不下来。
2、小吃酸角糕
酸角糕，精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，加工而成的糕点。外形圆圆的，咬一口Q弹十足、口感酸甜、独立包装、携带方便，随时随地尽享美味。
3、零食雕梅
雕梅是白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹而得名。制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，然后轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。
4、干货干冬菜
干冬菜是芥菜经洗净晾干发酵而成的，冬菜有油冬菜、湿冬菜、干冬菜之分。干冬菜是把发酵成熟的冬菜晾干而成，由于一般在冬月（十二月）里制作，故名冬菜。
5、干货干菌菇
云南的野生菌种类，占了全世界食用菌的一半以上，中国食用菌的三分之二。
以下是十道云南特色菜及其简介：
过桥米线：云南代表性美食，由米线、肉片、菜蔬和汤料组成，味道鲜美。
鲜花饼：云南特色点心，以食用玫瑰花入料。
小锅米线：昆明经典小吃，主料可换，一周不重样。
破酥包子：云南昆明传统小吃，由低筋面粉、猪油等制成。
官渡粑粑：昆明官渡区特产，传统面食。
夹沙荞糕：云南西山区的特产，荞麦制品，清凉解热。
都督烧卖：云南宜良小吃，已有七十多年历史。
豆焖饭：云南民间传统小吃，豆子、火腿丁等焖制而成。
汽锅鸡：云南名菜，以建水土陶蒸锅蒸制。
饵块：云南传统食品，大米制成，形状多样。
云南必买的十大特产有：拉马登石榴、滇八件糕点、粑粑卷、麻衣馓子、宣威火腿、官渡粑粑、呈贡宝珠梨、宜良板鸭、蒲缥甘蔗、嘉华鲜花饼。
1、拉马登石榴：
拉马登石榴具有果实硕大、色泽艳丽、籽粒色彩晶莹，味甜汁多等特点。拉马登石榴萼革质，浆果近球形，秋季成熟。种子肉质层供鲜食或加工成清凉饮料。
2、滇八件糕点：
滇八件糕点是地道的昆明风味糕点，选用具有地方特色的原料，采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成，类似于云南的中秋月饼。每盒装八件，有八个品种、八种口味，故称“滇八件”。
3、粑粑卷：
粑粑卷是云南省临沧市凤庆县一种极具特色的地方食品。做法是先烤好“粑粑”，涂上“油粉”及佐料，最后用“锅巴”卷起制成，风味独特。所谓的“粑粑”就是米饼，用米粉做的饼子，宽10cm，长20cm，厚0.7cm左右。
4、麻衣馓子：
麻衣馓子是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点，其状如“千钧扣”，色泽金黄，表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻。
5、宣威火腿：
宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。
云南小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和特色。以下是一些著名的云南小吃：
过桥米线：云南的特色小吃之一，由米线、肉片、蔬菜、酱汁等多种食材组成，口感鲜美，营养丰富。有些星级酒店里面做的非常好，试过昆明花之城豪生国际大酒店他们家的云南传统过桥米线，有金汤和菌汤两种口味，中肯的评价来说还不错。
鲜花饼：以云南特有的食用玫瑰花为原料制作，口感鲜美，香甜可口，是云南的特色美食之一。像嘉华饼屋、正品花蜜均有售，可以按照自己的需求购买尝鲜。
豌豆粉：云南人喜爱的杂粮制品，质地细腻滑嫩，口感有豌豆的特殊芳香，可热吃或凉吃。大街小巷都有的豌豆粉，是人们吃腻了正餐之后解腻的最佳选择。
小锅米线：昆明人常见的米线烹饪方法，米线在炭火上用小锅煮沸，加入鲜肉等食材，口感鲜美。特别是冬天，甩一晚米线简直太过瘾啦！
建水烧豆腐：云南省建水县的特色传统小吃，皮黄香酥，心白素嫩，是云南的一大特色美食。建议直接去建水本地吃比较正宗。
大理乳扇：云南省的特产，为大理白族人民的风味食品，口感美味可口，是当地人们喜爱的小吃和宴席中的名点。可以生吃也可以炸了吃还可以烤着吃，做法多样。
宣威火腿：说起云南美食怎么能没有宣威的火腿呢。咸口爱好者的福音，可以炖汤可以干炒是最常见的家常菜做法，切片、切丁、切块又是完全不同的口感~
豆焖饭：用蚕豆和米饭一起焖制而成，口感香糯，是云南的一道传统美食。
由于地域复杂民族众多，云南小吃种类繁多，每个民族都有着自己的特色饮食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，历史底蕴浓厚，什么菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。在此小编仅从各地州挑选二至三种美食代表，其中有大菜，有主食，也有小吃，希望读者能从中领略部分滇菜的魅力。
1.【鲜花饼】
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南点心的代表，也是到云南旅行的游客所必备的“伴手礼”。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都有销售，昆明有大片的鲜花种植基地，可谓盛产鲜花饼。除了鲜花饼，在昆明还可以吃到鲜花月饼。
2.【宣威火腿】
宣威火腿又称“云腿”，云南省著名特产之一。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
3.【昆明酸腌菜】
昆明酸腌菜，云南人最爱。昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃。酸腌菜的做法：冬春季节，将青菜洗净晾干，青菜变蔫后切段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒，然后装入陶罐封严，腌制一个月就可以了。
以上就是云南特产小吃方便带走的全部内容，1、昆明豆花米线 豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，起源于民间。豆花米线的制作工艺并不复杂，选用米线，豆腐脑，冬菜为主要原料，所最后制作出来的豆花米线口味香辣滑爽，十分美味，是你到昆明必尝的一道美食。2、汽锅鸡 汽锅鸡是云南昆明的传统特色美食，有着非常悠久的历史。
