上海美食小吃？上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。上海生煎包上海生煎包是很知名的上海特色小吃，也被叫做生煎，那么，上海美食小吃？一起来了解一下吧。
上海的特色美食
上海是一个充满了美食的城市，有各种各样的餐厅和小吃摊贩，给游客带来无尽的口感享受。下文将为大家介绍一些上海的特色美食。
1. 上海小笼包
上海小笼包是上海的名片之一，是用猪肉和醉鸡汁的混合物做成馅料，然后包在薄薄的面皮里蒸制而成的。小笼包皮薄馅多，汁水鲜美，在国内外享有盛誉。而且上海小笼包店也非常多，既有老字号也有新店，游客可以根据自己的喜好选择。
2. 蟹黄汤包
蟹黄汤包是上海的传统美食之一，透明的外皮包裹着黄澄澄的汤汁，细嫩的皮和鲜美的馅料相得益彰，让人一口接一口。蟹黄汤包的汤汁是用蟹黄和猪肉制成的，汤汁浓郁鲜美，特别受游客的喜爱。
3. 生煎包
生煎包又称“锅贴”，是上海的传统美食之一。生煎包和小笼包相似，都是外皮薄馅多，不同之处在于生煎包是煎过的，底部金黄脆糯。它的馅料也非常多样化，有猪肉、虾仁等。游客到上海一定要品尝一下这个美味的小吃。
4. 上海菜
上海菜是以本地的食材和烹调方法为基础的旅返菜系，有“本帮菜”和“淮扬菜”两种不同的流派。“本帮菜”是指以本地小吃和食材发展而来的菜肴，具有浓厚的地方特色。“淮扬菜”则是指江苏和安徽地区的菜肴，主要以淮河流域的美食为基础。无论是哪种拦拦菜肴，都有着独特的口味和烹饪方式，让游客大饱口福。
上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。
上海生煎包
上海生煎包是很知名的上海特色小吃，也被叫做生煎，上海生煎包是一种地道的上海点心，已经有上百年的历史了。上海人一般叫“包子”为“馒头”，所以上海生煎包也被叫做生煎馒头，馅料一般是以鲜猪肉加皮冻为主。外皮底部呈现金黄色，上半部撒了芝麻、香葱，味道很香，咬一口满嘴汤汁，有芝麻及葱香味。
南翔小笼
南翔小笼就是我们知道的”南翔小笼包“，传统名吃，也是上海祥派特色小吃中比较有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，小笼包里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成，哪宴团皮是用不发酵的精面粉制成的。吃起来口感比较新鲜，但是价格并不贵。
排骨年糕
排骨年糕经济实惠，是上海独具风味的传统小吃。大排配上小而薄的年糕之后，油氽、烧煮做成，排骨年糕既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。排骨年糕是一道特色风味小吃，很多当地的餐厅都可以吃到。
葱油拌面
开洋葱油面是上海特色小吃，在上海地区家喻户晓，很多人喜欢吃。开洋葱油面的制作方法还是很讲究的，葱白切成寸段，放温油锅中炸制，然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成李橘开洋葱油。
上海是中国最著名的美食城市之一，这里有各种各样的美食，包括本地特色菜肴、各种中式、西式菜品以及来自世界各地的美食。以下是一些值得一试的美食：
1. 小笼包：上海知名的传统美食，是一种咸鲜汁多、皮薄馅鲜、鲜肉鲜香的蒸饺子。
2. 生煎包：外皮酥脆、内馅肉汁丰富的上海传统小吃。
3. 麻婆豆腐：香辣可口的川菜代表菜品，在上海也很受欢迎。
4. 红烧肉：色泽红亮、肥而不腻、味道鲜美的道地上海青瓦厂独有的特色菜，非常出名。
5. 南翔小笼：是小戚告陪笼包中的一种，以鲜香、鲜嫩、鲜汁多而著称，是上海非常有名的小吃。
6. 蟹粉小笼：馅料中加入鲜蟹友孝黄，是非常有特色和美味的小笼包。
7. 上海粢饭团：是上海传统路边小吃之一，用粘米粉加上黄豆、芝麻等制成，口感Q弹可口。
8. 周黑鸭：是有名的徽派烤鸭店，以鲜美高蠢多汁、料实味浓的烤鸭著名。
除此之外，上海还有各种西式菜品、小吃、夜市、咖啡馆和酒吧等，让你可以品味到丰富多样的美食文化。如果你前往上海，一定不要错过这些美食！
上海十大必吃美食为：南翔小笼包、上海生煎包、上海八宝鸭、上海蟹壳黄、水晶虾仁、素菜包、上海八宝饭、上海白斩鸡、上海红烧肉、上海鲜肉月饼。
1、南翔小笼包
南翔小笼包又叫南翔小笼馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，是上海深受国内外顾客喜爱的传统风味美食之一。
2、上海行桐生煎包
上海生煎包，简称为生煎，又称生煎馒头，是流行于上海的一种地方传统小吃，可以说是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，是上海著名的传统特色美食小吃之一。
3、上海八宝鸭
上海八宝鸭是上海传统名菜，属于上海本帮菜，原为苏州名菜，后来上海城隍庙仿制了苏州这道名菜，加入了栗子、笋丁、火腿等多种辅料，制作出来的八宝鸭外皮更薄，也容易蒸熟，更符合上海人口味，逐渐名扬四海，成为上海著名的特色美食之一。
4、上海蟹壳黄
上海蟹壳黄是上海市风味小吃之一，创始于20世纪20年代初期，因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为“蟹壳黄”。其特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
我的家乡～上海作为中国的一座大都市，有着丰富多样的美食文化。这里列举几种代表性的上海美食：
1. 小笼包：小笼包是亏春伍上海著名的特色美食，以鲜美的馅料和薄如蝉翼的皮膜为特点，其制作技艺讲究，味道鲜美，是必尝的美食之一。
2. 生煎包：生煎包是一种有着悠久历史的上海传统小吃，以其香脆可口、肉质鲜美而备受饕客追捧。
3. 红烧肉：上海的红烧肉与其他地方不同，制作时多加入白酒、冰糖、老抽等调料，烧制出来的红烧肉色泽红亮、肥而不腻销或、口感滑嫩。
4. 鲜肉月饼：鲜肉月饼是一种上海独有的特色美食，以鲜猪肉末和韭菜为主要材料，口感鲜美。
5. 油墩子：油墩子是一种上海小吃，以油酥为皮，馅料丰满，下面留有一小森州块空心的结构，口感独特，营养丰富。
这些代表性的上海美食，不仅口感鲜美，而且文化底蕴深厚，是上海文化的重要组成部分。
以上就是上海美食小吃的全部内容，1. 小笼包：这是上海最著名的美食之一，由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。2. 生煎包：生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子，里面有热汁。3. 油条：油条是一种炸面食，通常是早餐时吃的。
